Ingrédients :

20 gr de maïzena
30 gr sucre
15 gr de noix de coco rapée (2 cs)
50 ml de lait
200 ml de lait de coco
5cs  de morceaux d'ananas en boites
2 à 3 cs de jus
1 carré de chocolat blanc

1) Mélangez dans une casserole, la maïzena, le sucre et la poudre de coco puis délayez avec le lait et le lait de coco.

2) Faîtes bouillir 1 à 2 mn , jusqu'à épaississement puis retitez du feu. Ajoutez le jus d'ananas puis une fois un peu refroidit ajoutez les morceaux d'ananas. Versez dans 5 petits ramequins ou 3 plus gros.

3) Une fois bien refroidit parsemez de copeaux de chocolat blanc et de poudre de noix de coco et mettre au frigo. Servez bien frais.

Avec le lait de coco elles sont super onctueuses et très parfumées. Encore une petite crème d'après la recette d'Eryn qui ce trouve ici. A vous maintenant de vous régalez !
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