Potage Potiron Patates douces

Mercredi 16 janvier 2008

Avec le vent et la pluie qu'il fait par chez moi, rien de tel qu'une bonne petite soupe pour vous réchauffez, celle-ci est vraiment trés bonne. Même si au début j'hésitait à mélanger la patate douce avec le potiron , ça donne un bon goût en fait.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 gr de potiron
100 gr de patate douce
1 petit navet
4 noix
1verre d'eau
1 verre de lait de soja
sel / poivre

1/ Découpez le potiron, la patate douce et le navet, puis mettez les dans une casserole avec le verre d'eau . Laissez cuire environ 1/2 heure jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

2/ Mettez tout le contenu de la casserole dans le mixeur, ajoutez les noix, le lait de soja et l'assaisonnement et mixez.

3/ Remettez sur le feu 2 minutes et servez aussitôt.

C'est un délice!!

par victorien publié dans : Entrées
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