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Recettes de cuisine

 

Blogs à Croquer

 

  • Merci pour le Prix et Moelleux au Chocolat décorés (19/08/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Je remercie Carnotite du blog au lapin cuisinier pour ce prix. Pause nature a été créé en février 2007 par Victorien, mon fils, que l'on ne voit pas beaucoup mettre de recette en ce moment car il vient de déménager à Rennes et n'a pas encore de four. Mais j'espère qu'il va se...
  • Courgettes-carottes façon Cupcakes (Recette sucrée) (15/08/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    J'ai trouvé cette recette sur un nouveau livre que l'on m'a offert "légumes de printemps et d'été". Il n'y a qu'une recette sucrée et comme par hasard c'est celle-la qui m'a tapée dans l'oeil, bizarre , non! Sur le livre c'est un gros cake. J'ai divisé les proportions par 2 et les ai...
  • Carrés au Chocolat Blanc bien Mûres (08/08/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    J'ai fais la ceuillette de mes mûres avec lesqu'elles je vais faire de la confiture, mais j'avais envie d'un petit dessert aux mûres. J'ai donc pris la recette de mes fondants croquant au chocolat en changeant les ingrédients, Hum!!! Je ne suis pas doué pour la présentation mes carrés ce...
  • Fondant-Croquant au Chocolat (05/08/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Envie de chocolat alors faîtes cette recette tout de suite. Je l'ai trouvée chez Elie du blog tambouille et pistouille, je l'ai juste ajustée pour une gourmande seule car personne n'aime les desserts chez moi. Ce qui ne m'empêche pas de me régaler toute seule tant pis pour eux. Et...
  • Clafoutis de Courgettes et Fromage de Délices-Eyes, trop Bon ! (03/08/2008 publié dans : Entrées )
    Encore une histoire de courgettes, j'ai trouvée cette recette sur le blog de Délices-eyes, blog plein de bonnes recettes dont celle-ci qui se trouve ici, je n'ai pas pu m'empêche de la testée et j'ai eu bien raison c'est aussi bon chaud que froid. je vous mais ma recette car je suis...
  • Tarte Rustique aux Groseilles (pâte levée) (01/08/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Mon papa m'a donné un panier de groseilles, les miennes étant ceuillies depuis longtemps pas la même race je suppose, car on habite à 6 km l'un de l'autre. J'ai fais quelques pots de gelées auxquelles j'ai ajouté quelques morceaux de pêches, puis avec le reste j'ai fait une tarte....
  • Gâteau Eponge ou Nuage testé, Miam!!! (30/07/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    J'ai trouvé la recette sur le blog graine de patate, qui a cité de nombreuses blogeuses qui l'on tenté aussi, pour voir les variations de ce gâteau délicieux aller voir sa recette ici. En attendant voici la mienne, il est vraiment mousseux et délicieux, n'hésité pas à le faire si ce...
  • Compotée de Courgette pour utiliser les Courgettes un peu trop grosses (28/07/2008 publié dans : Plats principaux )
    Une courgette qui se cache dans le jardin et quand on la voit elle est un peu trop grosse pour être utilisée en rondelle alors voilà une recette simple et délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes : 1 grosse cougette ( biensûr vous pouvez prendre 2 ou 3 petites environ 500...
  • Petits Quatre-Quarts Pêches-Noisettes (25/07/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Une recette que je fais très souvent le quatre-quart aux cerises, mais là je l'ai un peu relooké et j'ai divisé les quantités par deux. Je vous mets la recette du quatre-quarts aux cerises avec mes transformations . Ingrédients 6 gros muffins : 250 gr de cerises ( j'ai...
  • Petit Flan Courgette et chèvre à l 'Agar agar et sa tuile de parmesan (22/07/2008 publié dans : Entrées )
    La récolte des courgettes dans mon jardin commence, il faut donc les occuper.  J'ai donc bidouillé une petite entrée légère et parfumée pour changer un peu de la ratatouille. Je l'ai servi avec un petit coulis de tomate fraîche au vinaigre balsamique et une petite tuile de parmesan aux...
  • Petites Crèmes "Le retour" Fève Tonka et Chocolat aux Noisettes (19/07/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Eh oui ! les petites crèmes c'est trop bon, toujours sur la même basse , mais nouveau parfum. Je ne m'en lasse pas. Bon! oui ! vous en avez peut-être marre de mes petites crèmes,  mais je n'ai pas pu résister  de vous mettre quand même la recette.Ingrédients pour 4 petits pots : 250...
  • Petit Flan Framboises et son Coulis Chocolat Blanc-Lait de Coco (16/07/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Petit dessert rapide, léger et frais grace à l'agar agar. Ingrédients pour 4 flans: 250 gr de framboises environ ou du coulis de framboise 300 ml de lait environ 3 cs de sucre 1 cc rase d'agar agar 5 à 6 carrés de chocolat blanc lait de coco 1) Mixez...
  • Petits Gâteaux aux Noix inspirés des Amaretti d'Angy (14/07/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    J'ai flaschée sur les amaretti d'angy du blog "sucre et sel d'Angy", Allez les voir ici, ils sont bien plus beaux. Les miens sont aux noix, moins jolis, mais très bon quand même. Si vous aimez les noix autant que moi, n'hésitez pas. Ingrédients pour une quizaine de gâteaux:...
  • Recyclage Riz au curry et ratatouille façon Muffins (11/07/2008 publié dans : Plats principaux )
    Il me restait un peu de riz au curry et un peu de ratatouille je voulais mélanger tout ça et faire en galette mais je me suis dit pourquoi pas changer un peu et les cuire plutôt au four. J'ai donc fais des sortes de muffins salés pas mauvais du tout ! Ingrédients pour 6 muffins...
  • Clafouti Pêche-Groseilles et Spéculoos (09/07/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Un petit dessert fruité avec un petit gout de spéculoos qui ne gache rien, pas très joli mais trop bon! Ingrédients pour deux petits plats : 200 ml de lait 1 oeuf 6 spéculoos 100 gr de groseilles 1 pêche blanche 20 gr de sucre roux 20 gr de maïzena...
  • Minicakes Amandes et Fruits Rouges de mon Jardin (03/07/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Avec ma petite récolte j'ai fait de la gelée de groseilles puis des petits cakes d'aprés une recette de santé magasine que j'ai retrouvée dans mes mombreux découpages de recettes. Hum!!! j'ai bien fait de la découper celle-là, c'est trop bon! ingrédients pour 6 minicakes...
  • Prix arte y pico, Taguée et Verrines Ananas-Spéculos et chocolat (26/06/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je remercie Didi du blog Bienvenue chez Didoumiam d'avoir pensé à moi pour le prix Arte y Pico et pour le tag littéraire, je suis très émue. Allez faire un tour sur son blog qui est bien sympa. Ce prix vient d'uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui crée des poupées de...
  • Petites Crème Lait de coco et Ananas (18/06/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    voici ma participation au jeu coco à la folie du blog la vie en république dominicaine. Dans la série petites crèmes je demande noix de coco! Ingrédients : 20 gr de maïzena 30 gr sucre 15 gr de noix de coco rapée (2 cs) 50 ml de lait 200 ml de lait de coco...
  • Biscottes Maison ou comment recycler le Pain (16/06/2008 publié dans : pains et viennoiseries )
    Un peu marre des gâteaux au pain et horreur de jeter du pain, faîtes des biscottes qui se garde très longtemps. J'ai pris la recette du livre "le comptoir des pains". La recette parle de pain de mie mais j'en fait avec toutes sortes de pains, Boules, baguettes,pains de mie avec ou...
  • Petites Crèmes Matcha- Bergamote toutes douces (10/06/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je voulais tester mon huile essentielle de bergamote offert par mes enfants dans mes cadeaux de fête des mères, je me suis donc concocté des petites crèmes super parfumées. Ingrédients pour 4 petits pots ou 2 moyen : 250 ml de lait 20 gr de maïzena 40 gr de...
  • Petits Gâteaux Rhubarbe avec ou sans Pavot (07/06/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Belle maman m'a donné de la rhubarbe de son jardin j'ai donc décidé de faire des petits gâteaux avec. J'ai pris ma recette qui ce trouve ici que j'ai modifié légèrement. J'avais justement 3 blancs d'oeufs dans mon frigo. Les voilà casés comme ça. Ingrédients : 3 blancs...
  • Hachi Parmentier aux Légumes et Quinoa (30/05/2008 publié dans : Plats principaux )
    Victorien m'a fait goûter à son hachi aux légumes et toffu. J'ai adoré et voulu le refaire mais je n'avais pas de toffu. Je l'ai donc supprimé mais j'ai voulu mettre un petit plus en remplacement. J'ai donc pensé au quinoa, pourquoi pas. C'était une bonne idée car ça ajoute un peu de...
  • Petits Pains Pide au Levain (27/05/2008 publié dans : pains et viennoiseries )
    En ce moment j'essaie des recettes avec mon levain qui a plus d'un an. Je ne faisais que des pains genre miches, baguettes, pain de mie, avec graines, à la semoule et avec différentes farines. Mais maintenant je me lance dans les pains fantaisie, brioches et là j'ai tenté les pains pide...
  • Tarte à la Mousse de Citron Vert (23/05/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Une petite tarte toute légère avec une mousse au citron vert inspirée de la recette d'Eryn que vous trouvez ici. J'ai mutiplié par 2 et ajouté des blancs en neige pour la rendre mousseuse. Bon je ne suis pas douée pour le lissage mais tanpis c'était bon c'est le principal, pour la déco...
  • Tarte aux fraises pour les 17 ans de ma Fillioute (20/05/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Pour le jeu de cuisine plurielle 100% rouge qui se trouve ici. Dimanche on n'a fêté les 17 ans de ma petite dernière, bon oui 17 ans c'est une grande maintenant, mais ça reste ma petite à moi. Je lui ai fait sa tarte préférée et regardez, même sa ponette nommée tempête est venue...
  • Brioche au Levain, Pralinée (16/05/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Tout d'abord je vous présente Felix, mon petit chat curieux. Il regarde les petits oiseaux qui passe devant la fenêtre. "Hum!!! encore un bon repas qui me passe sous le nez". Bon passons à aux choses sérieuses, voici la recette d'une brioche que j'ai trouvée sur le livre machine à...
  • Oeufs pochés sur lit de Fenouil et ses Carrés de Polenta (07/05/2008 publié dans : Plats principaux )
    Une jolie fleur pour commencer la journée et une recette  simple comme d'habitude. Tout d'abord les petits cakes de polenta aux sésames. Recette de vie pratique gourmand. Ingrédients : 100 gr de semoule de maïs (polenta) 20 gr de beurre 2...
  • Sablés aux noisettes (03/05/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Comme convenu,  je vous met la recette des petits sablés aux noisettes qu'il y avait sur la photo de mes crèmes choco amandes . Je l'ai prise sur le magazine Cuisine bio et ai changé quelques trucs, pour un resultat succulent !! Pour 30 sablés environ : 1 oeuf 250g de farine...
  • Gâteaux au yaourt aux carambars fait maison (29/04/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je viens de faire des yaourts aux carambars et une petite envie de gâteau au yaourt m'a prise, j'ai donc fait ma recette habituelle avec un de mes yaorurts et quelques carambars qu'il me restait. Hum!!! moelleux à souhait pour la recette des yaourts aux carambars j'ai pris celle de...
  • Petites douceurs d'Eryn testées et Adoptées (25/04/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Encore un petit déssert inspiré par Eryn du blog Eryn et sa folle cuisine que tout le monde connais je crois.  Ce sont les petits flans d'amandes biscuités que vous trouvez ici, j'ai juste remplacé les amandes que je n'avais pas par des noix que j'ai en grande quantité....
  • Croustillants aux 2 Chèvres Tomates sèchées et Pignons (23/04/2008 publié dans : Plats principaux )
    Une petite recette salée ça change un peu,  faite avec quelques aliments qui trainaient dans mon frigo. Pour une entrée ou en plat du soir c'est vite fait et très bon. Ingrédients pour 2 croustillants : 2 feuilles de brick 3 cc de chèvre frais...
  • 3 blancs d'oeufs sans leurs jaunes : Petits gâteaux aux Pépites (21/04/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Il me restait 3 blancs d'oeufs, ne voulant pas les jeter je suis aller faire un tour sur supertoinette, et j'ai trouvé cette recette, ici, j'y ai ajouté des pépites de chocolat sinon personne n'en aurait voulu chez moi. Eh bien là , encore un peu je ne pouvais pas prendre la photo il ne...
  • Crème choco Amandes (15/04/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Encore une recette avec de l'amande, mais celle si est très fraîche et en plus très peu calorique car fait avec de l'agar agar , je l'ai trouver sur le dernier cuisine et vin que je reçoit. Attention cette recette ce fait en 2 fois donc il faut pas prévoir de la faire à la dernière...
  • Tarte Bordaloue aux fruits secs (14/04/2008 )
    Les fruits secs c'est vraiment très bon, j'en raffole ! Et pourquoi pas en tarte ? J'en avais déjà mangé dans  un restaurant végé et avait trouér ça vraiment très bon. J'ai essayé de refaire la recette et le résultat me semble assez bon ! Ingrédients: 1 Pâte brisée 350 grs...
  • Amaretti Cardamone et Fleur d'oranger (12/04/2008 publié dans : Petits gâteaux )
    Ces petits gâteaux italiens sont une vraie merveille, j'ai voulu leur donner un petit côté oriantal avec la cardamone et la fleur d'oranger, et c'est pas mal du tout ! La recette de base je l'ai prise sur le nouveau "cuisine et vin" je vous mettrais surement aussi une petit recette de panacotta...
  • Crumble de Legumes (11/04/2008 publié dans : Légumes )
    Il y a peu j'ai mangé dans un très bon restaurant bio végétarien "L'île  Verte " à Nantes, c'etait trés bon je vous le conseille. Nous avions pris le crumble de legumes et c'etait vraiment trés bon, du coup j'ai essayé de recréer un plat qui ait à peu prés à la même saveur. C'est une...
  • Millassou ou Millia (07/04/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Une recette que j'avais mis de côté depuis un moment, je ne connaissais pas du tout mais la couleur me donnais vraiment envie (couleur du soleil), enfin réalisée. Je l'ai trouvé sur maxi (pas maxi cuisine) Avril 2007. J'ai adoré je n'attendrai plus aussi longtemps pour la refaire. J'ai...
  • Petits flans Coco-Mangue (02/04/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    J'ai réussi à acheter une mangue super bonne et parfumé à souhait. J'en ai fait des petits flans, tout simple mais délicieux. Ingrédients pour 2 : 1/2 mangue en dés 1 oeuf 100ml de lait de coco 1cc bombée de maïzena 25 gr de sucre...
  • Barres aux Céréales à la Banane (30/03/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Il me restait 3 bananes un peu trop noires dont personne ne voulait je me suis donc décidé à en faire une petite confiture vite fait. Et comme j'avais repéré une recette de barrres aux céréales chez Mitsuko du blog Tours et tartines qui me tentait depuis longtemps je me suis décidé à la...
  • Assiette gourmande et son brownie aux noix (28/03/2008 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Pour pâques j'ai fais au dessert, une assiette gourmande. J'aime beaucoup car ça me permet d'essayer de nouvelles recettes et de faire aussi quelques unes des miennes que j'aime faire quand je reçois. Alors sur cette assiette, il y a les croissants de lune d'Eryn que vous...

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