Je remercie Carnotite du blog au lapin cuisinier pour ce prix. Pause nature a été créé en février 2007 par Victorien, mon fils, que l'on ne voit pas beaucoup mettre de recette en ce moment car il vient de déménager à Rennes et n'a pas encore de four. Mais j'espère qu'il va se rattraper quand il aura reçut sa cuisinière toute neuve, n'est pas Victorien, lol!!! J'avoue que je m'amuse comme une petite folle à vous mettre les recettes qui me plaisent et que je trouve sur des livres, des magasines ou aussi sur vos blogs et que je suis heureuse de tester. Je tiens à remercier toutes celles qui me mettent des commentaires, ça me fais énormément plaisir. Je dois citer 7 blogs je vais donc essayer de le faire mais je tiens à dire que tous les blogs m'intéressent alors ça va être très dur.

D'abord la règle, il faut :

- Mettre le logo sur votre blog.
- Mettre le lien de la personne qui vous l'a décerné.
- Désigner 7 autres blogs et mettre les liens sur votre blog.

- Alice du blog Avocat et chocolat (rien que le mot chocolat me fait saliver).
- Biscottine du blog la cuisine de biscottine (qui l'a déjà reçut mais c'est la rançon du succès, lol!!!)
- Frijoles du blog palais des lys (pour ces recettes bien allèchantes)
- Océane du blog un, deux trois...petits plats (aller voir son bbc , son cheese cake mabré et tout et tout...miam!!!)
- Labas du blog chez Pupuce qui sait si bien nous régaler.
- Irisa du blog cuisine et couleur que j'ai découvert récemment (et oui je découvre de nouveau blogs tous les jours tant il y en a!) il est super!
- Dich du blog les petits plats de dich que j'ai découvert sur le blog de sa soeur lili du blog la cuisine de lili, je vous mets le lien, mais non ça fait pas huit.

Je pourrai en citer encore plein d'autres, alors merci à tous les blogeurs et blogeuses pour toutes vos recettes et photos qui me donnent l'eau à la bouche. Miam!!!

Maintenant des moelleux au chocolat, ça vous dit ? J'ai pris la recette  sur chocochrono de tupperware  et les glacages sont inspirés des nombreux  blogs que je visite .

Ingrédients pour 6 moelleux :

50 gr de chocolat
50 gr de beurre
50 gr de sucre
50 gr de farine
1/2 cc de levure
1 oeuf

pour la déco:
chocolat noir (env 3 carrés) j'ai fait au pif
chocolat blanc (env 2 carrés)
pralinoise (env 3 carés)
et quelques pincée de pralin

1) Préchauffez le four à 200°. Faîtes fondre le chocolat avec le beurre au M.O.

2) Ajoutez le sucre, la farine, la levure et l'oeuf,  versez dans 6 moules à muffins et cuire 10 mn).

3) Démoulez et laisser refroidir complètement avant de décorez.

Nappage chocolat noir et blanc :

Faîtes fondre le chocolat noir au M.O. nappez 3 moelleux attendre que ça sèche un peu mais pas complètement.

Faîtes fondre le chocolat blanc dans le coin d'un sachet congélation fermé avec un noeud au M.O. puis dessiné des cercles sur le chocolat noir. Prendre un pique à brochette ou la pointe du couteau et déssiné des traits du centre vers l'extérieur du moelleux aller voir là sur le blog de Lsgirl 67 on voit bien comment faire.

Nappage pralinoise :

 j'ai nappé de pralinoise fondue et parsemé de pralin.

Une recette que je fais très souvent le quatre-quart aux cerises, mais là je l'ai un peu relooké et j'ai divisé les quantités par deux. Je vous mets la recette du quatre-quarts aux cerises avec mes transformations .

Ingrédients 6 gros muffins :

250 gr de cerises ( j'ai mis 2 pêches blanches et 18 noisettes)
2 oeufs
120 gr de farine
120 gr de sucre
120 gr de beurre ( j'ai mis 40 gr de purée de noisettes et 80 gr de fromage blanc mélangé)

1) Préchauffez le four à 180°. Mélangez le sucre avec le mélange purée noisettes-fromage blanc puis ajoutez un oeuf. Incorporez la moitié de farine puis l'autre oeuf et enfin le reste de farine. Ne pas trop travaillée la pâte.

2) Epluchez les pêches puis coupez les en lamelles pas trop fines.

3) Versez la pâte dans les moules jusqu'à moitié puis déposé 2 ou 3 lamelles de pêches. Recouvrir avec la pâte restante. Mettre une lamelle de pêche et trois noisettes par gâteau.

4) Cuire 35 à 40 mn à 180°.

Si vous ne manger pas tout il vaut mieux les concerver au frigo car ils restent un peu humide avec la pêche. Comme il me restait un peu de pâte j'ai fait quelques mini-gâteaux avec juste une noisette très bon aussi sans les pêches.

Belle maman m'a donné de la rhubarbe de son jardin j'ai donc décidé de faire des petits gâteaux avec. J'ai pris ma recette qui ce trouve ici que j'ai modifié légèrement. J'avais justement 3 blancs d'oeufs dans mon frigo. Les voilà casés comme ça.

Ingrédients :

3 blancs d'oeuf battus en neige
150 gr de farine
120 gr de sucre
1/2 sachet de levure + 2 bonnes pincée de bicarbonate de sodium (2 gr)
50 gr de beurre fondu
5 cs de compote de pomme-rhubarbe maison
120 gr de rhubarbe en petits morceaux
3cc de graines de pavot

1) Préchauffez le four à 160°. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate. Ajoutez le beurre fondu puis la compote. Incorporez les blancs en neige délicatemment ainsi que les morceaux de rhubarbe.

2) Versez la moitié de la pâte dans 6 moules à muffins en silicone ou autres beurrés puis mélangez les 3 cc de graines de pavot dant la pâte restante et la versez dans 6 autres moules.

3) Cuire20 à 25 mn dans le four à 160°. Le pique à brochette ou la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
Je les ai servis avec une petite sauce rhubarbe yaourt vite fait. je vous donne la recette que j'ai trouvez il y a quelques temps déjà sur télé z.

Ingrédients :
120 gr de rhubarbe en petits morceaux
20 gr de sucre
un peu de crème fraîche (j'ai mis 1/2 yaourt nature maison)

1) Faîtes cuire la rhubarbe en petits morceaux avec le sucre au M.O. 3 à 5 mn.

2) Ajoutez la crème fraîche ou le yaourt et mixez jusqu'à ce que ça mousse.

Je me fais souvent cette petite crème qui ce mange très bien toute seule ou sur des tartines, mais je peux vous dire qu'elle va très bien avec ces petits gâteaux ! Si vous aimez la rhubarbe n'hésitez pas! à bientôt