J'ai fais la ceuillette de mes mûres avec lesqu'elles je vais faire de la confiture, mais j'avais envie d'un petit dessert aux mûres. J'ai donc pris la recette de mes fondants croquant au chocolat
en changeant les ingrédients, Hum!!! Je ne suis pas doué pour la présentation mes carrés ce cassent un peu la figure pour rester polie mais qu'est ce qu'ils sont bons. C'est pour ça que je vous
mets quand même la recette, vous serrez peut-être plus doué que moi pour la présentation.
ingrédients pour 6 carrés :
1 oeuf
10 gr farine
50gr de chocolat blanc
30gr de beurre
50 gr de lait concentré sucré
12 mûres
pour le glacage aux mûres :
7 carrés de chocolat blanc
2 cs de confiture de mûres
6 mûres
1) Préchauffez le four à 180°. Faîtes fondre le chocolat blanc avec le beurre au M.O. ou au bain marie, ajoutez le lait concentré, la farine puis l'oeuf.
2) Versez la préparation dans un petit moule à gratin de 10 x 13 beurré et enfoncez les mûres dans la pâte. Cuire 25 à 30 mn.
3) Une fois cuit démoulez tiède et laissez refroidir au frigo (je laisse toute la nuit.
4) Le lenemain matin préparer le glacage en faisant chauffez la confiture dans une casserole. Passez au tamis pour enlevez les pépins de façon à avoir environ une cs de confiture. Faîte fondre le
chocolat blanc dedans et nappez-en le gâteau. Décorez avec les 6 mûres.
Laissez bien refroidir au frigo avant de coupez en carrés et de dégustés. Je ne suis pas fan du chocolat blanc mais dans les gâteau c'est vraiment trop bon, miam!!! Une petite part avant de
partir.
A faire et à refaire. A bientôt !
par christine
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Envie de chocolat alors faîtes
cette recette tout de suite. Je l'ai trouvée chez
Elie du blog tambouille et pistouille, je l'ai juste ajustée pour une gourmande seule car personne n'aime les desserts chez moi. Ce qui ne m'empêche pas de me
régaler toute seule tant pis pour eux. Et j'ai rajouté des amandes effilées, pour le croquant. Hum!!! trop bon, merci
Elie qui malheureusement a arrêté
son blog.
Ingrédients pour un plat de 10x13 cm = 6 carrés :
1 oeuf
10 gr de farine
50 gr de chocolat noir + 5 gr de vanhouten (facultatif c'est mon petit plus)
30 gr de beurre
50 gr de lait concentré sucré
15 gr d'amandes effilées environ
1) Préchaufez le four à 180°. Faîtes fondre le beurre et le chocolat au M.O. ou bain marie
2) Mélanger le lait concentré sucré avec la farine, le chocolat vanhouten et l'oeuf.
3) Réunissez les 2 préparations et incorporez le1 0 gr d'amandes effilées.
4) Versez la pâte dans un petit moule beurré et parsemez du reste d'amandes effilées. Cuire 20 à 25 mn.
J'ai démoulé tiède et laissé refroidir tout la nuit au frigo c'était dur de ne pas y goûter tout de suite. Le matin je l'ai coupé en dés et oui il n'y a plus que 5 morceaux sur l'assiette,
c'était bon vous pouvez me croire! mais je ne sais pas pourquoi mon gâteau a fait plein de troutrous il n'est pas lisse comme celui d'Elie.
Pour sûr c'est qu'il est vite fait et délicieux. A bientôt !
par christine
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Mon papa m'a donné un panier de groseilles, les
miennes étant ceuillies depuis longtemps pas la même race je suppose, car on habite à 6 km l'un de l'autre. J'ai fais quelques pots de gelées auxquelles j'ai ajouté quelques morceaux de pêches,
puis avec le reste j'ai fait une tarte. J'ai hésité un petit moment avant de me décider à la faire car j'avais peur que ce soit trop acide, mais non, ça passe bien avec cette recette. Je l'ai
trouvé sur une de mes vieilles fiches cuisine.
Ingrédients pour 8 personnes : (j'en ai mangé 5 parts à moi toute seule, oups!)
pâte :
100 ml de lait
250 gr de farine
20 gr de levure de boulanger (j'ai mis 1 cc de levure sèche)
50 gr de sucre
30 gr de beurre
1/2 cc de sel
garniture :
500 gr de groseilles
3 oeufs
20 cl de crème (j'ai mis 1 brique de 3 %)
75 gr de sucre roux
1 cc de cannelle
sucre glace pour la déco
1) Pour la pâte j'ai mis tout dans ma machine à pain au programme pâte + 2 heures, la pâte doit levée 3 heure. A la main il faut délayer la levure dans le lait tiède, ajouter 2 cs de farine,
remuer et laisser lever 30 mn. Tamisez la farine avec le sucre, le sel et le beurre en petits morceaux. Versez le levain et malaxez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez lever 3 h.(je n'ai
pas essayé à la main).
2) A la fin des 3 heures, préchauffez le four à 170° puis sortir la pâte de la map, pétrissez légèrement et formez une boule. L'étaler au rouleau sur un plan fariné, elle est assez élastique mais
avec de la patience on y arrive. Garnir un moule à tarte beurré de cette pâte puis disposé les groseilles dessus.
3) Battez les oeufs avec la crème fraîche, le sucre roux et la cannelle. Versez sur les fruits. (Il m'est resté un peu de ce mélange qui n'a pas été perdu, j'y ai ajouté 1 cs de maïzena délayée
avec un peu de la sauce et je l'ai versée sur 2 abricots coupés en lamelles dans un petit plat à gratin et au four 20 mn à 180°, hum!!!)
4) Cuire 40 minute à 170°. Laissez refroidir et soupoudrez de sucre glace.
J'ai mis cette tarte au frigo car la crème reste une peu liquide mais ça va parfaitement avec la pâte assez consistante. Elle reste un peu acide mais juste se qu'il faut, vous en voulez une part
?
Bon appétit ! et à bientôt !
par christine
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J'ai trouvé la recette
sur le blog
graine de patate, qui a cité de
nombreuses blogeuses qui l'on tenté aussi, pour voir les variations de ce gâteau délicieux aller voir sa recette
ici. En attendant voici la mienne, il est vraiment mousseux et délicieux, n'hésité pas à le faire si ce n'est pas déjà
fait.
Je l'ai fait aux pêche et brugnons. Il ne dit rien au premier abord je l'avoue mais il est trop bon.
ingrédients pour moi toute seule : (non je ne suis pas gourmande!)
200 gr de fromage blanc (j'ai mis du 0%)
1 pêche blanche écrasée
2 oeufs
50 gr de sucre
60 gr de farine
1 pincée de sel
2 brugnons en dés
2 cc d'halva pistaches (facultatif je ne connaissais pas j'ai pas osé en mettre trop la prochaine fois j'en mettrai plus ou j'ajouterai une poignée de pistaches, car trop bon avec les brugnons,
hum!!!)
1) Préchauffez le four à 200 °. Mélangez le fromage blanc avec la pêche écrasée puis ajoutez les jaunes, le sucre, la farine et l'halva émiétté.
2) Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. puis ajoutez les dés de brugnons sans cassés les blancs biensûr !
3) Versez la préparation dans un plat à gratin recouvert de papier sulflurisé et cuire 25 à 30 mn à 200°.
Laissez bien refroidir et mettre au frigo 1 ou 2 heures avant de coupez et dégustez bien frais.
Je l'ai fais aussi avec des raisins secs trempés dans de l'eau de fleur d'orangé c'est très bon aussi. à vous d'essayer. A bientôt ! et encore merci à
froh gy.
Autres desserts au fromage blanc :
Petits Quatre-Quarts Pêches-Noisettes
Prix arte y pico, Taguée et Verrines Ananas-Spéculos et chocolat
Pâte de dattes mousseuse
Poirier
Tarte au potiron multi saveurs
Pana cotta légère sauce chocolat Delice remois à la framboise
par christine
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Eh oui ! les petites crèmes c'est trop bon, toujours sur la même basse , mais nouveau parfum. Je ne m'en lasse pas. Bon! oui ! vous en avez peut-être marre de mes petites crèmes, mais je n'ai
pas pu résister de vous mettre quand même la recette.
Ingrédients pour 4 petits pots :
250 ml de lait
20 gr de maïzena
40 gr de sucre
1cc rase de Fêve tonka en poudre
50 gr de chocolat aux noisettes coupé en petits dés
1) Mélangez dans une casserole, la maïzena avec le sucre et la fêve tonka puis délayez avec le lait.
2) Faîtes bouillir jusqu'à épaississement environ 1 à 2 mn puis laissez refroidir.
3) Une fois bien refroidit ajoutez les dés de chocolat-noisettes et mettre au frigo.
Vous pouvez décorer d'une noisette entière. Dégustez bien froid, c'est délicieux et rapidement préparé. A bientôt !
Autres petites crèmes :
Petites Crème Lait de coco et Ananas
Petites Crèmes Matcha- Bergamote toutes douces
par christine
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![[OGM.jpg]](http://bp3.blogger.com/_FUIzLmhUNRw/R_zego_LauI/AAAAAAAAA34/ixk50qfP03I/s1600/OGM.jpg)