Tarte Bordaloue aux fruits secs

Lundi 14 avril 2008

Les fruits secs c'est vraiment très bon, j'en raffole ! Et pourquoi pas en tarte ?
J'en avais déjà mangé dans un restaurant végé et avait trouér ça vraiment très bon. J'ai essayé de refaire la recette et le résultat me semble assez bon !

Ingrédients:

1 Pâte brisée
350 grs de fruits secs ( moi j'avais pris des bananes, des abricots et des figues )
3 oeufs
20 cl de crème soja
100 gr de sucre
80 gr de poudre d'amande.

1/ Étalez votre pâte dans une tourtière.

2/ Dans une jatte battre vos 3 oeufs et la crème, puis, votre poudre d'amande.

3/ Coupez vos fruits secs en petits morceaux, étalez les sur votre pâte, puis, versez-y le contenu de la jatte.

4/ Enfournez à four chaud 200° environ 30 min

Servez plutôt froid, c'est meilleur tiède ! Chaude on sent un peu trop le goût de l'oeuf.

Par contre la photo n'est pas géniale encore. Il va falloir que j'investisse dans un appareil photo qui a un stabilisateur car je suis vraiment pas doué pour prendre des photos non floues !

En ce moment je travaille beaucoup la poudre d'amande, d'ailleurs je vous réserve encore 2 recettes à base d'amande, c'est tellement bon !!

par victorien
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